Fusilli a mano

I Fusilli fatti a mano sono sicuramente uno dei formati più celebri del Pastificio Gentile, nulla è cambiato nella preparazioni dopo più di quattrocento anni: le “fusillare” ancora oggi attorcigliano le tagliatelle ad un ferro da calza e con un gesto deciso dell’avambraccio  creano la forma che caratterizza questo formato, rendendo unico ogni fusillo.


fusilli a mano