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La famiglia

La famiglia Zampino ogni giorno, con passione e dedizione, si impegna a trasmettere nei prodotti dell’azienda lo spirito della tradizione, il valore della genuinità e la riscoperta dell’eccellenza alimentare custodita nelle materie prime selezionate con cura.

Un grano unico

La scelta di un’ottima materia prima per la realizzazione di un prodotto d’eccellenza è alla base del lavoro che il Pastificio Gentile quotidianamente svolge. È incessante il percorso di ricerca che da anni porta la Famiglia Zampino a intraprendere brevi viaggi per il Sud Italia,  per conoscere, provare e utilizzare le varietà più pregiate di grano duro, basando la scelta su quelle che garantiscono la produzione di una pasta tenace con un adeguato valore proteico.

I prodotti

L’alta qualità nel rispetto dei dettami che hanno reso celebre la pasta di Gragnano. Una produzione basata sul grano di qualità superiore e un’ essiccazione lenta e a bassa temperatura mediante il “metodo Cirillo”.